Wie stark, das zeigen die Windeier. Meine beiden Hühner-Damen haben mich nach einer argen Gewitternacht sehr, sehr erschrocken. Ich will das Ei aus dem Nest ernten und was habe ich in der Hand? Ein gibbeliges Etwas. Ein Ei mit Eihaut, aber ohne Schale. Massiver Calciummangel. Haben die aber nicht durch das Futter. Kalk kriegen die nämlich genug von mir. Haben die durch Stress. Stress lässt auch bei uns den Calciumspiegel sinken. Calcium stärkt nicht nur Knochen und Zähne, sondern wird für viele Körperfunktionen benötigt. Es spielt eine wichtige Rolle für die Blutgerinnung, die Muskel- und Nerventätigkeit, Abwehr von Entzündungen und Allergien sowie der Funktion von Herz, Lungen und Nieren.
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Mangelt es an Calcium, zeigt sich das auch an vielen Stellen im Körper: Muskelkrampf, Muskelzittern, Herz- und Kreislaufprobleme, brüchige Fingernägel, Haut- und Haarveränderungen, Karies, Parodontose, Verdauungsstörungen, Psychische Störungen, Grauer Star, Störungen im Knochenstoffwechsel, Osteoporose, Rachitis
Calcium härtet also die Schale vom Hühnerei. Wird es durch Stress verbraucht: keine Schale. Kann man mit unseren Knochen vergleichen. Da wird es rausgeholt, wenn der Spiegel im Blut sinkt. Und das tut er bei Stress.
Auch hormonelle Störungen rauben Calcium. Beispielsweise steuern Parathormon und Vitamin D3 die Aufnahme und Ausscheidung, auch Probleme mit Östrogen oder Testosteron, sind häufig Ursache eines Calciummangels. Wir müssen Calcium essen. Täglich. Steckt nicht nur in Milchprodukten sondern auch in grünem Gemüse wie Grünkohl, Fenchel, Ruccola, in Nüssen und Samen und in Calciumreichen Mineralwässern (ab 150 mg bis mehr als 500 mg/ l). Die Nationale Verzehrsstudie II zeigt, nur rund jeder Zweite schafft es, seinen Calciumbedarf über die Nahrung zu decken. Also: Messen. Zuführen. Ganz wichtig: Vitamin D. Viele, viele, viele haben einen zu niedriegen Vitamin-D-Spiegel – und damit wird weniger Calcium im Dünndarm aufgenommen und auch weniger in den Knochen eingelagert. Bitte Spiegel messen lassen. Kostet nur ein paar Euro. Und: Auffüllen. Dann hat man nicht nur bessere Knochen sondern auch bessere Laune und ein wenig mehr Stressresistenz.