Isst man einen Erdbeerjoghurt, stellt sich das Gehirn auf Erdbeere ein, der Körper aktiviert Verdauungsdrüsen, Hormone und Enzyme in Richtung »Erdbeere verarbeiten«. Kommt die aber nicht, sondern ein künstlicher Aromastoff, dann ist das für den Körper wie ein Mangelzustand.
Das Gleiche gilt übrigens auch für Süßstoffe. Die Folge: Hunger. Weiter essen. Bis die Erdbeere kommt. Tierversuche zeigen: Ferkel, Hunde und Katzen fressen von Futter, das künstlich aromatisiert oder gesüßt wurde, mehr als vom Normalfutter. Legen schneller an Gewicht zu.