Wer dazu noch das Frühstück ausfallen lässt und für 12 bis 16 h Esspause sorgt, macht ein wirkungsvolles Intervallfasten. Das verjüngt. Das entsäuert. Das macht schlank. 

3 mittelgroße Kartoffeln, 1 Möhre, 120 g Knollensellerie waschen, putzen, klein schneiden und mit 1 Liter Wasser 20 Minuten lang knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit 1 Prise Cayennepfeffer und 1 Scheibe Ingwer zugeben. Durch ein Sieb gießen, Gemüse anderweitig verwenden und die Brühe warm trinken. Täglich frisch zubereiten.