Das Baukastensystem: Die Camper-Diät ist als Baukastensystem angelegt. Ihr könnt euch mittags oder abends an die kalte Küche oder warme Küche halten, wie ihr wollt. Ihr dürft mittags oder abends grillen, vegetarisch essen oder nicht. Einfach aus den Rezepten individuell herauspicken, was euch schmeckt und was ihr vertragt – und was es halt gerade gibt.

 

Eiweiß: Achtet auf 30–40 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit. So im Schnitt. Fehlt was? Einen Eiweißshake einbauen oder einen grünen Smoothie. Ein großes Glas Buttermilch oder Kefir dazu trinken. Eine Schüssel Quark mit Kräutern gleicht ein Defizit schnell aus. War der Tag eiweißarm? Dann versucht mal mit einem Eiweißshake plus 1 TL Honig ins Bett zu gehen. So mancher schläft dann viel besser.

 

Hunger: Sollte nicht sein. Ihr könnt die Portionen auch verdoppeln. Achtet halt nur darauf, dass ihr mit den Kohlenhydraten nicht über 40–50 Gramm kommt. Heißt: Die Beilage klein halten. Ruhig nach einer Woche ein bisschen experimentieren, wie viel glyxniedrige Kohlenhydrate man verträgt – und trotzdem weiter abnimmt.

 

Manchmal stecken viele Kalorien drin? Die Kalorien sind völlig egal. Es handelt sich zum großen Teil um Fettkalorien. Unsere Fettkalorien kommen nämlich in den meisten Fällen aus pflanzlichen Quellen – die machen nicht dick. Und jede Eiweiß-Kalorie ist sowieso ein Fatburner. Die Kohlenhydrate genießt ihr ja in Grenzen.

 

Gemüse, Gemüse, Gemüse: Vor dem Hauptessen macht ihr euch einen Salat oder eine Gemüsesuppe. Täglich ein grüner Smoothie wäre super. Ist aber nur machbar, wenn ihr Strom habt. Ersatz: Gemüsestreifen, Salat kombinieren zu allem was geht.

 

Trinken: 2–3 Liter am Tag. Kaffee, Tee, Wasser, Marionade, vitalisiertes Wasser … Ein Glas trockener Wein ist erlaubt (außer an den Fastentagen). Ja, auch mal zwei. Jeweils mit einem großen Glas Wasser. Bier hat leider einen zu hohen Glyx. Und eignet sich nicht für die Abnehmphase, genauso Softdrinks, auch wenn sie zero Zucker haben. Süßstoffe sind noch schlimmer. Täglich ein grüner Smoothie wäre super.

 

Kohlenhydrate: Wir haben die Rezepte so berechnet, dass ihr nicht über 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag kommt. Die (ver)braucht das Gehirn. Alle Zutaten sind glyx-niedrig, das heißt: helfen wunderbar und gesund beim Abnehmen. Oft reicht es schon, sich nur von den glyxniedrigen Lebensmitteln zu ernähren, und man nimmt ab.