Sie dürfen einen Zimtstern! Eine Rippe Bitterschokolade, ein Löffelchen Honig ... pro Stunde. Diese Menge Kohlenhydrate futtert das Gehirn weg. Nix landet auf der Hüfte. Man kann zwischendrin ruhig was essen, das nur 5 Gramm Kohlenhydrate enthält – ohne das Insulin zu locken. Gut für die Nerven. Gut fürs Gehirn. Das Gehirn braucht seine kleine Portion, sonst baut der Körper Muskeln ab. Die 5 Carbs-erlaubt-Liste: 1 Mandarine (50 g), 5 Pflaumen (50 g), 1 kleiner Apfel, 1 Nusskeks (10 g), 2 getrocknete Apfelringe, 2 getrocknete Aprikosen, 1 Rippe Bitterschokolade (20 g), 6 Gummibärchen, 1 Mandelmakrone (10 g), 1 kleiner Zimtstern (8 g), 1 TL Akazienhonig (7 g).