Liebe Glyxler, Hallo, Servus, Grüezi und Grüß Gott! 18. April 2018
Grün. Berge. Bäche. Reiher. Apfelblüten. Grillapfel. Forellen. Kräuter. Vergissmeinnicht. Emotion. Bewegungsglück. Picknickdecke. Vogelzwitschern. Frischkäseigel. Hasenöhrl. Landlust pure. Also mir fallen da viele Begriffe ein. Und natürlich ne Menge erklärende Wörter dazu. Ich wünsch euch viel Freude beim Lesen und noch mehr Spaß beim Tun – mit und ohne Ton. Eure Marion Grillparzer
PS: Wer ab dem 25. April noch mit fasten & glyxen möchte, gerne, es sind noch Plätze frei. Und im Mai geht's dann los mit dem Pure-Begleitprogramm.
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INHALT1. Feelgood I Kulturgut karierte Tischdecke 2. Carpe diem Höchste Landlust 3. Das neue Begleitprogramm: Prinzip Pure 5. Feelgood II Immerda-Rohkost 7. Lecker Grillapfel 8. Sinnvolles Ohne Ton 10. xunt II Vogelzwitschern morgens: Lärm oder Medizin 11. Glyx-Letter-Spezial Idogo 12. Glyx-Bringer Pak Choi 13. Körperwissen Ich fühle, also bin ich 14. Heilpflanzen Apfelblüten 15. Neustart Intervall-Fasten und Glyxen 16. Glyx-Backen Knackiges Knäckebrot 17. Pure Frühlingssalat mit Marmeladendressing 18. DIY Käseigel 19. GLYXlich Landeier-Rollmöpse 21. News VonPsyche wirkt auf Gewichtsverlust bis Tai Chi so effektiv wie Lungen-Reha
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feelgood IKulturgut karierte TischdeckeWisst ihr was? Ich habe eine grünweiß karierte Decke. Und die nehme ich mitunter mit, wenn ich unterwegs bin. Gibt es keinen Tisch, wird sie zur Tafel. Dann kommt der Salat darauf, zwei Schüsselchen, zwei Gabeln. Und ich lade mir einen netten Menschen zum Picknick ein. Ständig zwischendurch essen macht uns nicht nur dick und krank. Die To-go-Mentalität verdrängt auch das wunderbare Zusammensein am Esstisch oder auf der Picknickdecke. Wer gesund leben und gleichzeitig ein Stück Welt verändern will, der macht den Tisch, die Picknickdecke wieder zum Kulturgut. Nur dort wird gegessen – wenn möglich in netter Gesellschaft. Nur die macht uns psychisch satt. Und natürlich kann man in dieser vorher auch schon kochen. (Quelle: Prinzip-Pure, ZS-Verlag) Carpe DiemHöchste LandlustAm Wochenende war ich mal wieder draußen. In den Bergen. Und hab Ideen gebunkert, Energie getankt – und das Leben gespürt. Nur ein bisschen mehr als 1 Stunde Autofahrt und man landet in einer anderen Welt. Sollte jeder immer mal wieder machen. Aus vielen Gründen. Zum Beispiel? Grad hab‘ ich ein mail gekriegt: "Hilfe ich wohne in der Stadt, kann keine Wildkräuter pflücken." Ja dann, ab aufs Land. Mach einen Wochenendausflug und pflück Dir deine Kräuter. Man kann ja mal einfach eine Karte nehmen. Und so im Umkreis von 60 Kilometern irgendwo draufdrücken. Und das Örtlein mal googeln. Also ich hab‘ da rein zufällig Geitau gedrückt. Und da hab‘ ich im Internet geschaut, was da ist. Da sagen sich sicherlich der Fuchs und der Hase gute Nacht. Auf dem Hasenöhrl-Hof? Und schwubbs, schon war ich dort. Einfach urig. Sogar beim Händewaschen in der Toilette meint man, dass da hinter einem an der Tränke die Kühe Schlange stehen. In dem 1516 erbauten, denkmalgeschützten Ambiente kann man mit Bärbl Hasenöhrl am Fuß des Wendelsteins einen Weber-Grillkurs machen. Und vom unglaublichen Charme und dem puren Xunt-Wissen der Hausherrin profitieren. So kann man lernen, dass Berberitzen in den Salat gehören – natürliche Vitamin C-Pillen. Dass ein Saiblingsfilet ungern in der Alufolie schwimmt, aber in Backpapier auf Zitronenbutter und Dill ein xuntes Packerl abgibt. Und wie man das Händl im Webergrill saftig und lecker kriegt? Die müssen Brust an Brust sitzen, ratschen iss aber nich, mit dem Bratthermometer im Hals. Herrlich die Kräuteröl-Marinade. Die Kräuter bitteschön, wenn sie trocken sind, im Mörser erst mal zerdrücken, damit das Aroma aus seinen Gefängniszellen kommt. Freillich gibt’s ein dry-aged Mammutsteak, das natürlich in der Webergrill-Akademie auch keine Alufolie sieht. Sondern per Temperatursteuerung zur Perfektion gebracht wird. Wer mehr als nur Würschtl grillt, sollte schon wissen, wann da die Temperatur am Grillgut indirekt oder direkt zuschlagen darf. Der Sauerteigfladen mit dem selber gemachten Frischkäse backt auf dem Stein im Grill und der Grillapfel kommt halbiert auch in den Weber. Wunderbar. Herrliches Essen, ein guter Wein in netter Gesellschaft, dann schläft man gut im Wohnmobil. Und am nächsten Morgen gibt’s das Hasenöhrl-Frühstück „für Madel und Buam“. Mit Pfannkuchen, Käseigel und Ei im Glas, selbergemachtem Vanille-Topfen und Früchten (ja, ich entschuldige mich jetzt bei allen Fasten&Glyxlern, die heute keinen Schlampertag haben). Und wie schon so oft hab ich mir gedacht: Es gibt kaum was Schöneres als gutes Essen in Gläsern zu servieren. Da sieht man alles. Das macht mich glücklich. Genauso wie der unglaubliche Klettergarten am Hof. Der liefert mir nämlich einen Grund noch mal hinzufahren in diese unglaublich wundervolle Event-Location. Noch mal dort mein Sonntagsfrühstück genießen – und ein Kletter-Abenteuer erleben. Pflück den Tag ... www.hasenoehrl.de Das neue BegleitprogrammPrinzip PureDas hoch motivierende internetbegleitete 4-Wochen-Komlett-Programm für mehr Gesundheit, mehr Energie, bessere Laune – und weniger Kilos. Hier den Trailer ansehen! Mit tollen Experten. Täglich gesünder, täglich jünger, täglich energiegeladener, täglich fröhlicher – und in vier Wochen ein neuer Mensch. Pure heißt ... Die Konzentration auf das Wesentliche. Auf das einfache, gesunde Essen, das uns schmeckt, das uns heilt. Und auf die pure Freude an der Bewegung. Weg vom Fitnesswahn hin zu einem völlig neuen Körperverständnis. Achtsamer Umgang, verstehen, was im Körper abläuft. Kleine Bewegungshäppchen – von Mobilisation bis Qigong. Spüren. Herausfinden, was einem gut tut. Ins Leben integrieren. Wir starten am 1. Mai: Hier mehr lesen.
FatburnerVergissmeinnicht-SmoothieWenn der Wolf in die Arbeit geht, mach ich ihm oft einen Smoothie. Geht schnell. Füllt ihn schnell mit Energie auf. Am liebsten hat er die, die nicht grün sind. Mit Himbeermus, 1 Dattel und Joghurt. Da schummle ich dann immer noch eine Bitterstoffliefernde Kakaobohne hinein und 1 Löffel Leinöl. Jetzt tue ich ihm immer auch ein Vergissmeinnicht drauf. Damit er den Smoothie nicht vergisst – und mich auch nicht. feelgood IIImmerda-RohkostWenn ich viel zu tun habe, wie jetzt gerade, dann mache ich mir morgens schon eine große Schüssel Rohkost. Einen Spitzkohl in große Stücke schneiden, mit Steinsalz, Pfeffer, 2 EL Zitronensaft und 3 EL Kürbiskernöl im Thermo fein hacken und mixen. In eine Schüssel füllen und Kürbiskerne untermischen. Davon nasche ich dann den ganzen Tag. Und bin froh, der ist immer da. Hält mich von den Keksen ab. einfach entspanntRückkehr ins JetztDie Kurzmeditation von Roman hilft so schnell wie möglich vom Denken ins Da-Sein zu kommen. Einfach bequem hinsetzen. Augen zu und durch ... Der 3-Minuten-Weg ins Glück. LeckerGrillpapfelAuch hier hab‘ ich meine Lauscher aufgestellt, wie Frau Hasenöhrl ihre Grilltipps gegeben hat. Halbe Äpfel servieren. Nicht so 'nen Ganzen, mit Kappe drauf. Lecker mit Vanilleeis. Der hier ist vergrillp(apfl)arzert.
Für vier bis sechs Mann: 60 g Marzipanrohmasse | 40 g Walnusskerne | 2 EL Rosinen | 4 mittelgroße Äpfel | 4 EL Zitronensaft > zum Rezept Frühjahrs-BoosterJetzt Microgreens selbst ziehen – und schon nach wenigen Tagen sprießt das Superfood auf der eigenen Fensterbank. Gibt es in den Sorten Radieschen, Rucola, Brokkoli, Rotkohl, Kresse und Senf. Alle sind bio und reich an lebendigen Enzymen, Vitalstoffen, hochwertigen Mineralien und leicht verdaulichen Proteinen. Das Starter-Kit mit Porzellankeimschale, Edelstahleinsatz und 2 Bio-Saatpads funktioniert supereinfach. Gibt's für 29,95 inkl. MwSt. plus Versand bei Fidolino. SinnvollesOhne TonSein ganzes Leben auf Sinn-Suche lebte Michael Bauer als Benediktiner-Mönch und mit Zen-Buddhisten. Er beschenkt uns aus stilvoller Feder mit “Sinn-vollem”.
Der mächtige Staatspräsident bei seiner vierteljährlichen Grundsatzrede. Eine aufgeheizte Diskussionsrunde bei Markus Lanz. Glück verheißende Werbelobpreisungen ... Mitreißend. Verführerisch. Oder oft nur nervig. Desalb "Ton aus"-Taste drücken. Mache ich öfters mal, wenn ich in die Glotze glotze. So aus Spass. Um zu schauen, was dann übrig bleibt. Hektische Grimassen. Wildes Herumfuchteln. Aufgesetztes Lachen, echte und unechte betroffene Blicke, picobello einstudiertes Mimiktheather und bis in die Fingerspitzen grandios choreographiertes Gestikulations-Ballet mit NLP-Augenspielereien.
Ton aus. Und das Wirkliche streichelt deine Wangen. Töne bestimmen dein Dasein. Halten uns auf Trab. Machen dich zum Trabisten. Dein ganzes Leben – ein Ton. Welchen TONus hat dein Leben? Wie klingt es. Wie klingst du? Zuversichtlich? Liebend? Mut machend? Aufbauend? Ins Leben rufend? Angstvoll? Verneinend? Hass? Neid? Rache? ... Du kannst deinen Ton wählen. Niemand zwingt dich dazu, den Ton eines anderen zu tönen. Aber wie leicht lässt man sich vom Stress und dings anderer mitreißen, auch wenn es einen nicht betrifft? Du bist (d)eine Person (per: durch ; sonare: tönen, klingen). Was tönt durch dich und dein Zutun in die Welt hinaus? Miss- und Miestöne oder doch lieber heilende Klänge? Inkarnierte Klangschalentontherapie für deine Mitwelt. Try this! Wie viele Krankheiten würde es da erst gar nicht geben? Wie viele könnte man einfach heilen und vertreiben? Erde könnte auch wieder Atem holen. Weltfrieden nicht nur Utopie! Töne deine Seele. Nicht nur deine Haare.
Töne gut! Tu gut! Xunt ISonnenbrand löschenVorsicht. Sie brennt jetzt stärker als man denkt. So viele rote Wadeln hab ich schon lang nicht mehr gesehen, wie dieses Wochenende. Und natürlich hab ich wieder meinen Senf dazu geben müssen. Meinen Quark halt. Quarkauflage löscht Sonnenbrand: Zu viel Sonne getankt? Streichen Sie eine etwa 1 Millimeter dicke Quarkschicht auf ein Leintuch und legen Sie das Tuch mit der bestrichenen Seite nach unten auf den Sonnenbrand. Über 2 bis 3 Stunden wirken lassen. Übrigens auch gut: Ein Blatt Aloe Vera teilen und den Saft auf die Haut streichen. Aloe-Vera-Pflanzen wachsen überall, wo es warm ist. Man bekommt sie im gut sortierten Pflanzenfachhandel. Sie können den Saft auch als Aloe-Vera-Gel im Reformhaus kaufen. Xunt IIVogelzwitschern morgens: Lärm oder MedizinLärm mindert den Tiefschlaf, damit die Regenerationsphase, und das schlägt aufs Herz. Wir hören nämlich, während wir schlafen. Unser Gehirn ist wach. Es ist dergestalt wach, dass es hört und überlegt, ob das Geräusch wichtig oder unwichtig ist. Es weckt uns, wenn es wichtig ist. Deswegen hört die Mama das wimmernde Baby, aber den vorbeidonnernden LKW nicht. Auch der Hund schläft tief und fest, während die Musikanlage dröhnt. Insofern sind wir auch noch ein bisschen Hund. Uns interessiert nicht so sehr die Lautstärke, vielmehr die subjektive Bedeutung des Geräusches. Wer Vögel mag. Das Land liebt, der wird die Lärche morgens mögen. Und deswegen gar nicht hören. Munter aufwachen tut man übrigens am besten mit Lieblingsmusik, mit Ohrwürmern.
Glyx-Letter SpezialI do go – ich pack es anIch habe noch mal zehn Idogo besorgt, weil die ersten sofort weg waren. Die gibt's für Glyx-Letter-Leser mit Qi-Gong-Übungs-Video für nur 72 Euro. Mit Anleitung zum Gebrauch im Alltag, Joggen, Walken, Qi Gong-Übungen, Meditation, Tanz, Selbstmassage ... I do go heißt übrigens ich schaff's, ich pack es an! Mit dem Stab kann man jede Bewegung verbessern, mehr Sauerstoff in den Körper bringen, den inneren Doc wecken. Wir starten das Begleitprogramm "prinzip-pure" mit Qi Gong übrigens am 1. Mai. Und dann immer jeden 1. des Monats.
Glyx-BringerPak ChoiPak Choi ist ein sehr mildes Kohlgewächs, das ursprünglich aus Asien stammt, aber freillich mittlerweile auch in Europa angebaut wird und es deshalb in die PURE-Küche geschafft hat. Dieses Gemüse ist wie eine Mischung aus Chinakohl und Mangold und steckt voller Kalium, Calcium, Vitamin C und Carotin. Und sogar das Immunsystem unterstützende Senföle finden sich darin. Pak Choi bekommt im Glyx-Kompass grünes Licht! Einfach die Blätter zum Quark-Dip knabbern, in dünne Streifen geschnitten als Salat genießen oder nur kurz im Wok angebraten mit einem Schuss Sojasoße kombinieren. Auch gedämpft ist das mild schmeckende Kohl-Gemüse sehr zu empfehlen. Zuerst die Stiele vorgaren und das Grünzeug kurz vor Schluss unterheben. Mit Steinsalz, Olivenöl und Parmesanraspel pure genießen.
KörperwissenIch fühle, also bin ichIch liebe es mit der Trockenbürste über die Haut zu streichen. Draußen auf der Terrasse unter aufwachenden Sonnenstrahlen vom Hund in den Krieger 1 zu wechseln, meinem Kurti die Arme um den Hals zu schlingen, so dass seine warmen Nüstern meinen Hals kitzeln. Ich fühle, also bin ich. Wenn morgens die Worte in unserem Kopf vor sich hinrattern über die Spiegeleier mit Speck oder den am Wochenende anstehenden Schwiegermama-Besuch, fühlen wir uns gestresst. Glück erleben wir im Augenblick. Im Jetztsein. Mit dem Körper. Mit dem Fühlen. Mit dem Körpersinn. Warum nehmen Kinder alles in die Hand oder in den Mund? Warum schreien Kinder förmlich nach Bewegung? Es gibt nichts Wichtigeres für sie, als den Körper erleben zu lassen. Das ist Glück. Das ist Sein. Wir alle haben diesen wunderbaren Körpersinn, der uns durch das Leben lenkt – und aus diesem wächst sogar unser Selbstbewusstsein, unsere Gesundheit, unsere Zufriedenheit, unser Charisma. Nur: Dieser Sinn ging uns verloren. An der Tastatur, in der virtuellen Welt, vor dem Fernseher – in der Welt der Denker und Planer, der Konstrukteure und Konzeptionisten … Macht nix. Wir können einen Zipfel von ihm erwischen, und mit ein bisschen Gehirndünger namens Begeisterung können wir ihn wieder wecken. Aktiv machen. Und dann müssen wir nicht mehr lange nach dem Sinn im Leben suchen. Von Coach zu Coach laufen, Ratgeber um Ratgeber lesen. Dann haben wir wieder den Blick für das Wesentliche – das Naheliegendste: den Körper. Der sagt alles, er zeigt alles, wir spüren alles. Und wir verknüpfen Sokrates’ weise Worte »Ich denke, also bin ich« mit den weisen Worten des Neurowissenschaftlers Professor Antonio Damasio »Ich fühle, also bin ich« – und schon wird die Seele weit … HeilpflanzenApfelblütenAuch Kräuter haben ihre Saison: Nicht dran vorbeilaufen! Dafür sorgt Carolin Raml, Psychotherapeutin und Heilkräuterexpertin mit ihrem Wissen.
Die Knospen blitzen schon rosarot aus den grünen Blattbüscheln heraus. Bald ist es soweit und die Apfelbäume legen ihren unbeschreiblichen Zauber über die Landschaft. Allein das macht sie schon zur Heilpflanze: Die anfangs rosa, dann weiße, duftende Blütenpracht bringt einfach allen Menschen Glück, Freude und Erstaunen über so viel Schönheit. „Uplifting“ heißt es in England. Erhebend für die Seele. Mit einem Ölauszug der Knospen kann diese Reinheit erhalten bleiben und - nach Hildegard - unter anderem bei Migräne helfen.
Für unseren wissenschaftsgeprüften Kopf heute kaum noch verständlich, aber in ihrer Poesie Herz und Seele tief berührend, schreibt Hildegard von Bingen über das Wesen des Apfelbaums: „Der Apfelbaum ist warm und so feucht, dass er zerflösse, hielte ihn nicht seine Wärme zusammen“. Diese Wärme entspräche der Wärme des Menschen und ist deshalb für uns und unsere Gesundheit so gut zugänglich.
Ihr Apfelknospenöl hilft vor allem bei Kopfschmerzen, die durch Überlastung von Leber oder Magen entstehen, da, wo Reinigung, Entgiftung den Kopf klären soll. Sie schreibt: „Und wer durch eine Leber- oder Milzschwäche, oder von üblen Säften des Bauches oder Magens, oder von Migräne im Kopf leidet, der nehme die ersten Sprossen, d.h. die Blütenknospen und lege sie in Baumöl (...) und abends, wenn er schlafen geht, salbe er den Kopf mit diesem Öl und tue dies öfters, und er wird sich besser im Kopf befinden“. Ähnlich wie das Öl, wird auch die Bachblüten-Essenz „Crab Apple“ als „Reinigungsblüte“ bezeichnet. Sie hilft der Seele, die sich innerlich sehnt nach Reinheit und Ordnung.
Das Rezept: Eine Hand voll frischer Apfelblütenknospen in ein verschraubbares Glas geben, mit gutem Olivenöl übergießen, bis die Knospen völlig bedeckt sind. Für eine Woche, oft wird auch empfohlen für 4 oder 6 Wochen, in der Sonne stehen lassen, öfters schütteln, dann das Öl abfiltrieren und in einem dunklen Gefäß kühl lagern. Stirn, Schläfen und Nacken täglich einreiben. Empfohlen wird eine Kur über 2 bis 3 Monate. Das Apfelknospenöl aus der Hildegard-Medizin kann auch in der Apotheke bestellt werden.
Neustart(Intervall-)Fasten und GlyxenDas 3-Wochen-Komplettprogramm, das man in den Alltag integrieren kann, das das Leben verändert. Mit täglicher Begleitung – weil ich’s meinem Körper schuldig bin. Für Neu- und Wiedereinsteiger in ein gesundes, fröhliches, schlankes Leben.Hier mehr lesen und anmelden. Glyx-BackenKnackiges KnäckebrotGlutenfrei, niedriger Glyx, schnell gemacht und super lecker.
200 g Buchweizenmehl | 200 g gemahlene Mandeln | 4 EL Sonnenblumenkerne | 4 EL Kürbiskerne | 2 EL Olivenöl | 1 TL Meersalz | ca. 250 ml Wasser > zum Rezept
Neu bei fidolinoFermentier-Set für faule MädelsFermentieren – kann ich nicht! War mal. Unser Set sieht gut aus. Macht das Fermentieren turboeinfach. Das Gemüse wird direkt im bildschönen Glas gestampft. Liefert ein mehr als leckeres Ergebnis. Endlich kriegt der Darm was er braucht. Jeden Tag seine kleine Portion fermentiertes Gemüse. Er sagt Danke. Der Körper sagt Danke. Das Immunsystem sagt Danke. Genauso: die Leber, die Haut, die Energie, die Laune ... Patentiertes System mit Airlock System. Für kinderleichtes Fermentieren von Gemüse und eine ausreichende Bakterien-, Enzyme- und Vitaminzufuhr das ganze Jahr über. Mit 4 Mason Jar Gläsern, 4 Glasgewichten, 4 Fermentieraufsätzen und einem Holzstampfer aus Akazienholz. 104 Euro inkl. MwSt. plus Versand. Von Lieblingsglas. Hier bestellen. Body-ShapingOmega ResetEin Produkt, drei Vorteile: Omega Reset unterstützt die Fettverbrennung, optimiert Figur und Gewicht. Es wirkt sich positiv auf den Cholesterienspiegel aus und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus Distel- und Chiasamenöl, konjugierter Linolsäure (reines CLA) und der kompletten Vitamin-E-Familie. PureFrühlingssalat mit MarmeladendressingBärbel Hasenöhrl lässt im Salatdressing die Marmelade mit dem Senfflirten. „Ich nimm immer die Marmelade, von den Früchten, die auch im Salat auftauchen.
Für 2 Portionen: 100 g Blattsalate (zum Beispiel Kopfsalat, Romana, Chicorée, Radicchio, Lollo rosso, Feldsalat, Rucola oder Löwenzahn). Für die Vinaigrette: 1 1/2 EL Weißweinessig | 2 TL Himbeermarmelade | 1 TL Senf | Salz, schwarzer Pfeffer | 2 EL kaltgepresstes Olivenöl
1 Die Blattsalate putzen, wenn nötig entstielen, waschen und gut trockenschleudern. In mundgerechte Stücke zerpflücken und wahlweise mit einem der beiden Dressings vermischen. Den Salat anrichten und sofort servieren.
2 Marmelade in einer Schüssel mit Senf verrühren, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verquirlen. Das Olivenöl nach und nach unterschlagen.
The Big 5 for PUREAlles, was Ihr für das Pure-Leben jetzt braucht. Ölpresse Sein Öl aus Ölsaaten und Nüssen selbst pressen. Für viel Geschmack, eine Fülle an wertvollen Fettsäuren, die halten jede Körperzelle jung. 399 EUR. Jump Das Trampolin mit Gummi-Seilringen und Haltestange für Einsteiger. Hüpfend verbrennt man 1200 Kalorien/Stunde, bewegt 400 Muskeln im Körper. 149 EUR. Spirali Gemüsehobel für No-Carb-Spaghetti. Drehen, kurz in der Pfanne braten, als Nudelpfanne mit leckerer Sauce servieren. 32,90 EUR. Bianco Forte Ein Hochleistungsmixer verändert euer Leben. Für Smoothies in allen Farben, cremige Suppen, Nussmilch, Pesto. 299 EUR. GLYX-Schoko-Setzum Glück selber machen. Medizin pur, hält schlank, verjüngt, macht wach und sehr, sehr zufrieden. 5 Zutaten, 10 Minuten. Fertig. 79 EUR.
DIYKäseigelEinen Liter Vollmilch (Schafs-, Ziegen- oder Kuhmilch, mindestens 3,5% Fett) in einem großem Topf aufkochen. Den Saft von 1 Zitrone einrühren und weiterköcheln lassen, bis sich das Eiweiß von der Molke trennt. Die geronnene Milch in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes feines Sieb gießen. Molke ablaufen lassen. (Wer mag, kann sie auffangen und gekühlt trinken.) Frischkäse abkühlen lassen und behutsam auspressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Gurkenscheiben legen. Und mit Karottenstiften in einen Igel verwandeln. Oder in Landeier-Rollmöpse wickeln. GlyxlichLandeier-RollmöpseWer den üblichen Rollmops nicht mag, wickelt Huhn um einen mit Leinöl verquirlten Frischkäse. Ja, ein proteinreiches Rollenspiel. Das Vitamin C in der Paprika sorgt dafür, dass das Protein aus dem Hühnchen im Körper dort ankommt, wo es hin soll: in den Muskeln, der Haut, den Nervenbotenstoffen …Für 1 Portion 20 g Frischkäse mit 1 TL Meerrettich und einem Löffel Leinöl glattrühren und 3 dünn geschnittene Hühnerbrustscheiben (à 15 g) damit bestreichen. 1 Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Immer mehrere Streifen in eine Scheibe Hühnerbrust wickeln und von der Hand in den Mund genießen. Pro Portion: 13 g EW, 14 g F, 8 g KH Hey Heisshunger, ab jetzt bin ich der Boss! Von dem original Heißhungerbuch, das sich wirklich lohnt zu lesen, wenn man unter Heißhunger leidet, habe ich nur noch wenige Exemplare. Wer noch eines möchte, kann das bei Fidolino bestellen. Ich signiere das auch gerne.
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newsPsyche wirkt auf GewichtsverlustFrauen nehmen besser ab, wenn ihre psychische Gesundheit stabil ist. Wer depressiv und ängstlich ist oder mit Dauerstress lebt, nimmt dagegen nur sehr schwer ab. Dies zeigt eine Studie, die ein Forscherteam aus den USA mit 92 Frauen durchführte, die übergewichtig oder adipös waren. Die Frauen stellten die Ernährung um, anfangs nahmen alle ungefähr gleich viel ab. Nach 6 Monaten wendete sich das Blatt. Die Frauen mit mehr Symptomen von Depressionen und Ängsten sowie mit mehr wahrgenommenem Stress nahmen an Gewicht wieder zu, während die Frauen mit stabiler seelischer Gesundheit weiter abnahmen. Plastik in Lebensmittel aus der LuftForscher aus Edinburgh fanden heraus, dass wir mit jeder Mahlzeit über 100 Plastikpartikel schlucken. Nur ein Bruchteil der Partikel stammt aus dem Fisch auf dem Teller – die Nahrungsmittel nehmen die Partikel durch den Plastikstaub in der Luft auf. Eine Studie mit klebrigen Petrischalen als Staubfallen zeigte, dass der Kunststoff aus Möbelbezügen und synthetischen Stoffen im Haushalt stammte. Zwar ist auch frischer Fisch aus der offenen Theke mit etwa 600 Partikeln pro Kilo belastet, wie eine frühere Untersuchung zeigte. Doch auch hier stammt der Plastik aus der Luft. Die gefundenen Partikel waren zu groß, um durch die Nahrungskette in das Fischfleisch zu gelangen. (Quelle: Stern)
Tai Chi so effektiv wie Lungen-RehaTai Chi ist mindestens genauso effektiv wie eine stationäre Lungen-Reha mit Krafttraining, Ausdauertraining, Atemmuskeltraining, Atemphysiotherapie und Psychotherapie. Das hat eine Studie mit 120 chronisch Lungenkranken gezeigt. Man teilte die Probanden in zwei Gruppen ein, eine erhielt 12 Wochen lang Tai-Chi-Unterricht (fünf Stunden wöchentlich in der 24er Form, Yang-Stil), die andere dreimal wöchentlich Lungen-Reha-Maßnahmen. Zunächst verbesserten sich die Beschwerden in beiden Gruppen, doch 12 Wochen nach Ende der Reha und des Tai-Chi-Kurses ging es der Tai-Chi-Gruppe besser. (Quelle: Journal CHEST)
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