Die Kakaobohne liefert Eiweiß, Magnesium, Zink, Eisen, Chrom, Kupfer, Omega-3-Fettsäuren, Magnesium. Kein anderes Lebensmittel der Welt hat so viele Antioxidantien (30-mal mehr als grüner Tee). 4 Gramm täglich genügen, damit binnen drei Monaten die Haut elastischer, glatter und weniger rau wird. Das gilt jedoch nicht für das braune Industrie-Zuckerpulver und auch nicht für Vollmilchschokolade. Hochwertiges Kakaopulver wird aus fermentierten, ungerösteten Kakaobohnen hergestellt. In die Puristen-Küche gehört die echte Trinkschokolade. Kakaopulver für echte Bitterschoki und Desserts.