Gestern hatte ich Gäste. Und da ist es superpraktisch, wenn man Päckchen aus Backpapier macht und die dann in den Ofen schiebt, wenn man die Vorspeise oder den Salat isst. Dann kommt das Überraschungspäckchen auf den Teller und die Augen leuchten unter den vielen Ohs und Ahs. Drin war gestern: Lachs, Zwiebeln, Cocktailtomaten, Pinienkerne und eine sämige Sauce aus Senf, Chili, Olivenöl, Salz, Pfeffer. Lecker. Geschnürt wird das Päckchen mit einem Bindfaden.