1 Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. 300 ml Wasser und Öl verrühren. Sesam in einer Pfanne goldbraun rösten. Mehle mit Sesam und Salz mischen. Wasser einrühren, 10 Min. quellen lassen, zu einem Teig verkneten.

 

2 Teig auf bemehlter Fläche zur Rolle formen. In 20 Stücke teilen und je zu einem Fladen ausrollen. Auf die Bleche geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Backofen (Mitte, Umluft 180 ° C) 10 Min. backen.

 

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