Hier das Rezept: 250 g getrocknete Feigen mit 250 ml Wasser pürieren. 200 g Honig mit 2 EL Apfelessig in einen Topf geben. Erhitzen. Feigenmus dazu tun. 50 ml Rotwein untermengen. 75 g Senfkörner in einem Mörser zerstoßen. Mit dem Saft von 1/2 Zitrone und 1 TL Zitronenthymian dazu geben. Alles 45 Minuten köcheln lassen. In sterilisierte Gläser füllen.