Ich hab mich schon gewundert. Immer wenn Brokkoli auf dem Einkaufszettel steht, bringt Wolf keinen Brokkoli mit. "Ach, stand der auch drauf?" sagt er und guckt irgendwohin. Nur nicht zu mir. Also hab ich jetzt selbst Brokkoli gekauft, weil er ja so gesund ist. Wir gerade nur von Gesundem leben. Und der Brokkoli da ja zur Abwechslung wenigstens auch dabei sein sollte. Also, wie bringe ich Wolf, Brokkoli zu essen? Ganz einfach ... ist es nicht.

Ich muss ihn verstecken. Unter einer kleinen Röschenkruste von Nüssen. Das Ganze unter einem Berg Quark serviert, gibt ein kleines leckeres Mittagessen, das nicht müde machen. "Was ist das?" fragt Wolf. Ich: "Blumenkohl." "Er: Aber da spitzt es doch Grün raus!" Ich: "Den hab ich im Spinatwasser gekocht – wie die Ostereier." Er: "Ah, gut! Ich dachte schon es sei Brokkoli."

Für 2 Personen: 300 g Brokkoliröschen in Salzwasser bissfest kochen. 1 EL Cashewkerne oder Walnüsse im Mörser grob zerkleinern, in Olivenöl leicht anrösten. Röschen in der Nussmasse wälzen. Dazu gibt's einen Dip: 500 g Quark mit 5 EL frischen kleingeschnittenene Kräutern mischen, salzen und pfeffern. Den man nicht drüber sondern daneben serviert.

> hier könnt ihr lesen, wie ich Wolf zum Fasten gebracht habe