Wie chinesische Forscher im British Medical Journal berichten, lebt man mit scharfem Essen an 3 bis 6 Tagen wöchentlich länger. Sie untersuchten 250 000 gesunde Testpersonen im Alter von 30 bis 79 Jahren. Das Sterberisiko sank bei Liebhabern von scharfem Essen um 14 Prozent, besonders bei den Studienteilnehmern, die keinen Alkohol tranken. Die Forscher vermuten, dass vor allem Capsaicin dafür verantwortlich ist.