Bereits 10 Gramm Nüsse (Wal-, Hasel- oder Erdnüsse, Cashewkerne, Mandeln etc. ) pro Tag können nach jüngsten Untersuchungen der Universität Maastricht das Erkrankungs- und Sterberisiko deutlich senken. Die Analyse von Prof. van den Brandt zeigt: Die schützende Wirkung betrug für neurodegenerative Erkrankungen minus 45 Prozent, bei Atemwegserkrankungen minus 29 Prozent und für Diabetes minus 39 Prozent.