Rote Beete (haben zwar einen hohen Glyx – aber sie) steigern bei Herzinsuffizienz nachweislich die körperliche Ausdauer und senken sogar den Blutdruck. Das haben Experten jetzt herausgefunden. Schon ein Glas Rote-Beete-Saft am Tag hilft den Patienten. Nach nur einer Woche steigt die Ausdauer, und der Blutdruck sinkt. Experten vermuten, dass der Saft die Durchblutung der Muskeln fördert. Jetzt soll an den roten Knollen weiter geforscht werden.