Liebe Glyxler, |
INHALT1. Carpe Diem: Farinata di ceci 2. Heilpflanzen: Die Kornelkirsche 3. Marion schreibt: Die Camper-Diät 4. Lovetuner: Die liebevollste Mini-Medi 6. Naturheilmittel: Einjähriger Beifuß, Artemisia annua 7. Xunt: Quark statt Weizen 8. Sinn-volles: UrZeiger 9. Glyx-Trick: Die bodenlose Quiche 10. Glyx Pure: Das Mal-anders-Dressing 11. Mandala: Barbaras September Mandala 12. Marion antwortet: Vorsicht Gewohnheit 13. Thermomix: Schlank auf Knopfdruck 14. Glyx-Trick: Schnell milchsaures Gemüse 15. Mini-Tramp: Mobil & Morgensonne gegen Depressionen 16. Xunt: Haarausfall nach Covid 17. Feelgood: Hallo Doc, was macht mich nur so hungrig? 18. Ausprobieren: Kaki - eine! 19. Glyx-Bringer: Ein Herz für Zwetschgen 20. Kurz gemeldet: Entzündung bremsen, Hagebutte für Gelenke 21. Oh Fido: Fido bockt 22. Marion antwortet: Wie sieht so ein Begleitprogramm eigentlich aus? 23. Begleitprogramme: Fasten & Glyxen, Glyx Pure oder Salto Vitale... 24. Danke, und bleibt gesund! |
Carpe DiemFarinata di ceciManchmal treff ich auf ein Essen, das mich so richtig glücklich macht. Wo Freude von unten aus dem Bauch heraufgluckst und ich wie ein kleines Kind mit Beinen und Armen wackeln möchte. So war das gestern in einem kleinen Lokal in Toirano einem Dorf an der Küste Liguriens. Dort machte ich Bekanntschaft mit meiner ersten Farinata die Ceci mit Zwiebeln. Dazu ein gemischter Salat mit herrlichem Olivenöl. Glutenfrei. Glyx pure. Ein einfaches Essen. Ich liebe das Einfache. Das Pure. Eine Farinata ist so etwas wie ein im Ofen gebackener Pfannenkuchen aus Kichererbsenmehl. Ein Kichererbsenfladen, den man seit dem 13. Jahrhundert rund um Genua herum auf den Straßen isst. Ein Pure-Rezept wie es im Buche steht. Es braucht nur Wasser, Salz und Kichererbsenmehl. Und etwas Rosmarin und Zwiebeln. Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln. Ein gutes Olivenöl. Und eine kräftige Prise Pfeffer aus der Mühle. Natürlich wird die Farinata im leckeren Olivenöl goldbraun geröstet. Und mit dem serviert, was gerade zum Glück da ist. Bei mir immer: Salat. Gegrilltes Gemüse, Pesto, Käse ... In Ligurien gibt es Farinata-Pfannen aus Kupfer. Ich nehme einfach meine Eisenpfanne. In Ligurien nimmt man das Mehl einer Farinata-Mühle »Molino di Pegli« bei Genua. Ich nehme das aus dem Bioladen. In Ligurien kommt sie aus dem Holzofen. Aber es klappt auch in meinem Backofen zu Hause.
HeilpflanzenDie KornelkirscheKräuter und Wildfrüchte haben ihre Saison: Nicht dran vorbeilaufen! Dafür sorgt Carolin Raml, Psychotherapeutin und Heilkräuterexpertin mit ihrem Wissen. (Text und Foto: Carolin Raml)
Als Kind habe ich gehört: Keine roten Beeren von Bäumen oder Sträuchern essen! Die sind giftig! Da war ich wohl nicht die Einzige, manche schauen ziemlich skeptisch, wenn ich ihnen Wildfrüchte zeige. Zum Glück sprießt das Wissen um die Wildpflanzen neu aus dem Boden, wie zarte Löwenzahnblätter im April… Obwohl sich auch Vögel an der Ernte beteiligen, die leckeren, gesunden Kornelkirschen fallen viel zu oft einfach nur herunter und färben ganze Wege entlang den Gebüschen rot. Lieber vorher pflücken! Und Bauchwehmedizin tanken.
WerbungDie Camper-DiätEine Camper-Diät? Ja. Warum sollen wir nicht dann Ballast los werden, wenn wir uns leicht fühlen, wenn jeder Tag Achtsamkeitstraining ist, wenn die Märkte der Welt uns mit Frischem locken ... Wenn wir Lust haben fröhliche One-Pot-Rezepte auszurobieren. Marion Grillparzer, Bestsellerautorin und Ernährunswissenschaftlerin, schrieb dieses Buch
Die Camper-Diät. Eine liebevolle Reise zu mehr Energie und weniger Kilos. Hardcover, 192 Seiten, durchgehend fotografiert, limitierte Auflage, 22,90 Euro. Und als e-book: 16,90 Euro. LovetunerDie liebevollste Mini-MediEs gibt glaube ich keinen Menschen, den ich lieb habe, dem ich noch keinen Lovetuner geschenkt habe. Auch Olivia, meine Schwester, die in Italien lebt, hat einen. Sie nimmt ihn mit auf den Berg. Setzt sich unter die Kastanie und erzählt mir davon ... "Es gibt Zeiten im Leben, die so voller Emotionen und Erlebnissen sind, dass man nicht mehr so richtig weiß wo man jetzt genau steht. Ich glaube diese Momente hat jeder. Und was mache ich da? Ich setzte mich ins Auto fahre gut 1 Stunde in die italienischen Berge, nach Averara, den Geburtsort meines Vaters. Am Anfang des kleinen Bergdorfes liegt der Friedhof. Und jedesmal Grüße ich von weitem schon mal meinen Daddy. Dann parke ich das Auto, zieh mir meine Bergschuhe an und steige auf den Berg meines Vaters, bis zu seinem geliebten und einzigartigen Kastanienbaum im Soluna-Garten, an dem wir schon als Kinder Sylvester feierten und das neue Jahr begrüßten. Dort setze ich mich dann auf den alten Kastanientisch welcher mein Vater mit seinen Bauern selbst kreiert hat und schaue in die Weite …. So beginnt meine Meditation. Mein Moment zwischen mir und dem Berg. Zwischen meinem Vater im Himmel und mir auf der Erde. Er liebte die Töne seiner Panflöte. Ich den meines Pfeifchens. Und in wenigen wundervollen Momenten der Meditation – die mir meine Schwester mit viel Liebe beigebracht hat – regeneriere ich meinen Körper durch die Atmung, zu der mir mein Lovetuner verhilft. Ein Moment der Befreiung und des Glücks auf dieser Erde zu sein... Endless love. Gut zu WissenWie gut schützt die Impfung?Kürzlich sagt meine Freundin Tanja ist Intensiv-Krankenschwester im hiesigen Kreiskrankenhaus: „Schrecklich, wir haben unsere Covidstation wieder geöffnet. Jetzt sind sie alle jünger.“ Impfen, ja, nein ... Die Diskussionen hören nicht auf. Ich werde täglich gefragt ... darum mal wieder mein Stand des Wissens, meine Meinung: Von einem Impfdurchbruch spricht man, wenn sich ein geimpfter Mensch an SARS-CoV-2 ansteckt. Dass das passieren kann, wissen wir schon lange. Keine der Impfungen verspricht eine Effektivität von 100 Prozent. Wirkt sie zu 88 bis 89 Prozent, heißt das, 11 Prozent stecken sich trotzdem an – wenn sie nicht auch ein bisschen aufpassen. Die aktuellen Zahlen vom RKI: Ca. 52 Millionen sind in Deutschland vollständig geimpft, es gibt 11 000 Impfdurchbrüche. Die Ursache liegt dann meist im Immunsystem. Es ist zu schwach, weil man eine Chemo macht, unter einer Autoimmunkrankheit leidet – oder einfach schon sehr betagt ist. Man kann sich also trotzdem infizieren und das Virus auch weitergeben. Vor allem an den neuen Varianten. Weshalb eine Booster-Impfung in Diskussion ist.
NaturheilmittelEinjähriger Beifuß, Artemisia annuaArtemisia annua, eine einjährige Pflanze aus der Gattung der Korbblütler, wird seit mehr als zweitausend Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt. Sie gilt als stark blutreinigend und hochwirksam gegen Parasiten und andere Infektionserreger. Z.B. Borelliose, Malaria – und derzeit laufen einige Studien zur antiviralen Wirkung gegen Covid. Und: Studien zur Wirkung von Extrakten von Einjährigem Beifuß gegen Krebs, unter anderem vor allem auch Brustkrebs. Gibt's auch bei Fidolino. Und zwar, das ist besonders, in Deutschland angebaut, von einem Familienunternehmen. XuntQuark statt WeizenIm letzten Spiegel habe ich einen unglaublich interessanten Artikel gelesen: „Der Quark des Khan.“ Darin geht es um die Mongolen. Wie konnten sie vor 5000 Jahren in den kargen Steppen die Basis für ein Weltreich legen? Wüste Gobi. Karglandschaft. Sand- und Gewitterstürme. Temperaturschwankungen von minus 30 bis plus 45 Grad. Kaum ein Gras wächst da. Die Nomaden lebten auf engstem Raum mit Schafen, Ziegen, Kühen – und lebten von ihnen. Sie tranken vergorene Milch, verarbeiteten sie zu Aaruul, einer trockenen Quarkmasse und verehrten ihre vierbeinigen Lebensgefährten so, dass sie gemeinsam mit ihnen bestattet wurden. Sie aßen nur alte und natürlich verstorbene Tiere. Lebendig waren sie wertvolle Ernährer und Familienmitglieder. So und nun kommt das Interessanteste: Die Untersuchungen an den Knochenfunden zeigen, die Mongolen waren fit und gesund. Stattliche Menschen. Mit festen Knochen und kariesfreien Zähnen. Sie aßen kein Getreide, nur ein bisschen Rispen- und Kolbenhirse. Und freilich bewegt sich ein Nomade mehr, als ein Siedler. Guckt man auf die Getreideesser-Knochen von Siedlern wie z.B. Urberlinern schüttelt es einen: Kein Skelett ist frei von krankhaften Spuren. Es plagten Knochendeformationen und chronische Entzündungen. Tja, wer glyxt bewegt sich auf den Spuren der Mongolen. Probiert das ruhig mal, vier Wochen lang ohne Getreide. Und die Entzündungen verschwinden. Sinn-vollesUrZeigerUnser Alltags-Philosoph Michael Bauer sinniert über das gute Ur-Sein. Zeit, es wieder zu beleben.
Wie werde ich so schnell als möglich optimal? Optimal in 12 Schritten, 24 Stunden oder so!?? Alle sind optimal, nur ich immer noch nicht. Zeit rennt, Uhr läuft!! Wer kann mir helfen?
In Tokio dieses Jahr OptimierungsWettkämpfe am laufenden, hochspringenden, radfahrenden, schwimmenden, judokämpfenden...OlympiaBand. DabeiSein schon lange nicht mehr alles! Das Sein allein schon ewig nicht mehr! Der OptimumKobold spukt und spuckt in unseren Köpfen! Stets muss alles optimal Flutschen und Rutschen... Im Job, in deiner Freizeit, beim Sex, beim Essen, beim Reisen, beim Kacken... Glyx-TrickDie bodenlose QuicheLust auf eine Quiche? Geht superschnell - lowcarb, proteinreich, glyxniedrig, ohne Getreide.
250 g Quark, 1 Ei, 1 gewürfelte Zwiebel und 100 g gewürfeltes Das-muss-weg-Gemüse (Tomaten, Zuccchini ), 3 EL frisch gehackter Kräuter vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer gefetteten Form 20 Min. bei 180° (Mitte, Umluft 160°) backen. Produkt des MonatsHanfprotein 56 – Proteinreiches Bio-HanfsamenpulverWas tut man in den Smoothie, ins Brot, ins Müsli um mit 100 Prozent Natur den Eiweißgehalt zu erhöhen? Den Glyx zu dimmen? Hanfsamen-Pulver. Hanfsamen sind von Natur aus proteinreich und überzeugen mit einem leckeren nussigen Geschmack. Unser Bio-Hanfprotein 56, ist biologisch & vegan, 100 Prozent natürlich ohne Zusatzstoffe, von Natur aus laktosefrei. Die ideale Ergänzung für Veganer und Vegetarier und alle, die das Pflanzliche Eiweiß erhöhen wollen. Das Bio Hanfprotein wird aus dem Presskuchen von geschälten gerösteten Hanfsamen erzeugt. Da die Hanfschalen bereits vor dem Pressen entfernt werden, ist der Geschmack sehr nussig. Verwendung: Mischen Sie 1-2 Esslöffel ins Müsli, in Milkshakes, Joghurt oder Smoothies. Zum Backen: bis zu 20 Prozent der im Rezept angegebenen Mehlmenge durch Hanfprotein ersetzen. Bio Hanfprotein 56 Prozent - Neu bei Fidolino 500 g für 17,50 Euro oder 1000 g zum Sonderpreis für 31,90 Euro. Glyx PureDas Mal-anders-DressingWolf fragt: "Was wollen wir heute abend essen? Bitte sag jetzt nicht: Eine große Schüssel Salat." Was er meint: Die gibt es eh immer. Aber im Dressing könnte man ja mal was ändern...
Damit es nicht langweilig wird, wandern in unseren täglichen Salat die unterschiedlichsten Grünpflanzen und auch Blüten rein, Beeren oder auch mal frische Feigen. Auch kleine Birnenstücke freuen den Gaumen. Und statt meiner Lieblingsvinaigrette aus Olivenöl und Essig, gibt es auch ab und an ein Mal-anders-Dressing. >Hier findet ihr drei Mal-anders-Dressings Marion antwortetVorsicht Gewohnheit!Fabricia fragt heute per mail: Hallo liebes Team, ich fahre jeden Tag zur Arbeit sehr früh los und habe nie Hunger zum frühstücken. Kann ich bedenkenlos jeden Wochentag (5 x/Woche) Bulletproof Kaffee (anstatt frühstücken) trinken?
Liebe Fabricia, ich würde niemals ständig dasselbe tun. So zwei-, dreimal die Woche fände ich das okay. Gesünder als bulletproof ist mit Sicherheit ein Smoothie, der Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Mineralien enthält. Oder auch mal 16:8-Fasten. Nur den Kaffee ohne das Kokosöl drin. Hauptsache Abwechslung! Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Er gewöhnt sich an alles, an Reichtum, an den Partner, den Job, an die Trägheit, an Fast Food und an das morgendliche Marmeladenbrot. Ja, an den bulletproof coffee. Gewohnheit führt immer, aber auch wirklich immer, zu Mangel. Mangel an Gesundheit, an Vitalität, an Freude am Leben.
ThermomixSchlank auf KnopfdruckRund sechs Kilo mehr hat Corona 40 Prozent von uns gebracht. Die wird man wieder los. Im Handumdrehen... mit Glyx-Mix. Ein 4-Wochen-Programm.
Gesund essen, schlank essen, gut essen, schnell kochen. Ja, das passt alles in einen Topf. Mit Glyx und Mix geht das Abnehmen so was von auf Knopfdruck, ganz nebenbei – und, ja freilich, schmecken tut’s auch! Einfach mal vier Wochen ausprobieren. Und: Vorher die Blutwerte vom Doc messen lassen. Den kann man auch zum Staunen bringen. Wer einen Thermomix oder ein ähnliches Gerät hat, hat mit meinem „Glyx-Mix, mit den Rezepten von Susann Kreihe etwas Wundervolles in der Hand. Was Leckeres im Bauch. Was hemmungslos Schmälerndes auf den Hüften. Guten Appetit! Ade Fettpolster!
> hier gibt's den Glyx-Mix, ZS-Verlag. Glyx-TrickSchnell milchsaures GemüseWie kann man sich schnell Gemüse milchsauer einlegen? Der Darm mag Probiotika. Ein wirklich gutes, wirkungsvolles, uns zufrieden stimmendes Probiotikum ist mit Kefirbakterien eingelegtes Gemüse. Man nimmt Kohl, von Grünkohl über Brokkoli bis Blumenkohl, egal welchen, Rote Bete, Möhren, schneidet das Gemüse uns schneidet es klein oder in feine Streifen. Salzt es und gibt es in ein großes Einmachglas. Ein Liter sollte reinpassen. Nun löst man einen Beutel Kefirkulturen (gibt’s auch bei fidolino) in einem halben Liter Wasser auf. Und bedeckt das Gemüse im Glas vollständig. Das Glas nicht ganz füllen, oben sollten noch drei Finger breit Raum bleiben. Dicht verschließen. Und eine Woche lang bei Zimmertemperatur gären lassen. Mini-TrampMobil & Morgensonne gegen DepressionenVon Pavolding bis Boissano - mein Fatburner-Trampolin ist immer dabei. Manchmal gucken die Leute schon komisch, wenn ich es aus dem Wohnmobil rolle. Es gibt so viele schöne Plätze auf der Welt, wo man etwas gegen schlechte Laune tun kann. Morgens steige ich Morgenmuffel aufs Trampolin und tue das gerne draußen. Tanke Sonne. Die Morgensonne tut uns so gut, dass sie sogar heftigen depressiven Episoden vorbeugen kann, so eine japanische Studie. Darum sollte man sich ein morgendliches Bewegungs-Ritual schaffen – und dabei die Morgensonne tanken. Geht auch am Fenster. Mein Mini-Tramp ist einfach ideal macht mich ausdauerfit, trainiert Muskeln und schenkt mir Beweglichkeit: Schulter rollen, Hüfte twisten, Knie beugen, Fersen senken, Nacken drehen ... Auf dem Trampolin mobilisiere ich jedes einzelne Gelenk. Das ist toll, wie schnell alles locker wird, von Kopf bis Fuß. Man wacht auf - hat Energie für den ganzen Tag. Mahaaaxxxxxx, jetzt bin ich dran!!!!!
> Aktion aktiv: Zu jedem Fatburner-Trampolin gibt es bis zum 15. Oktober 2021 gratis die DVD "Fatburner-Workout". Im Wert von 13,99 Euro WerbungDie Thermosflasche und der kleine MukiIch bin ein kleiner Design-Freak. Aber wichtig sind für mich die drei f: form follows funktion. Also ein Thermogefäß sollte lange lange heiß und lange lange kalt halten. Dann darf es auch schön aussehen. Die flsk-Thermoflaschen halten meine Fastenbrühe sogar 18 Stunden heiß – im preisgekrönt edlen, puristischen Design. Und der kleine Snackpot-Muki passt mit Suppe im Bauch in den winzigsten Wander-Rucksack. Flasche und Muki gibt's in verschiedenen Farben natürlich bei fidolino. xuntHaarausfall nach CovidIn meiner Lieblingsnaturheilzeitschrift „Natur und Heilen“ lese ich gerade die Bitte von einer Leserin, ihr einen Tipp zu geben, gegen den heftigen Haarausfall nach ihrer Covid-19-Infektion. Frau Dr. Blass rät ihr – gegen den "häufig nach Covid auftretenden Haarausfall" – zu einer gesunden naturbelassenen Ernährung mit Bioprodukten. Und Sie empfiehlt explizit Suppen. Kraftsuppen. Wie die Hühnersuppe oder mit Rindfleisch, Gemüse und Kräutern. Da erinnere ich mich, dass ich ein Buch geschrieben habe:
>Die Suppe heilt. GU-Verlag. So eine Suppenkur ist wirklich was ganz besonderes für das Immunsystem, für die Laune, für den Darm, für die Schönheit – ja und auch gegen den Haarausfall... FeelgoodHallo Doc, was macht mich nur so hungrig?Man meidet Zucker und Weißmehl – und trotzdem verschwindet der Heißhunger nicht? Potenziellen Heißhungerfallen sollte man mal gemeinsam mit dem Arzt abchecken.
AusprobierenKaki - eine!Lust auf eine Kaki? Jupp, wenn ich auch mal eine ernte. Denn nachts kommen die Hirsche. So groß wie ein Pferd. Stellen sich auf die Hinterbeine und pflücken sich die reifen Kakis vom Baum. Die lieben Kakis, aus dem Grund, warum ich Kakis nicht so mag, ich finde sie viel zu süß. Ich mag lieber die sauren glyxniedrigen Früchte. Die Kaki hat einen mittleren Glyx (orange) enthält viel Zucker, aber auch reichlich Beta-Carotin, für Haut und Augen, Vitamin C, das die Abwehrkräfte stärkt. Außerdem enthalten Kakis Kalium fürs Herz und Phosphor für die Energie und mehrere antioxidativ wirkende Phenolverbindungen. Da darf eine schon mal den Smoothie süßen. Grüne Blätter dimmen ihren Glyx.
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