Schenkt Dir das Leben Zitronen, dann mach Salzzitronen drauß! Schenkt Dir der Mai Erdbeeren mach einen Käsekuchen damit. Wilde Kräuter detoxen im Maismoothie, Aprikosen lieben Ziegenkäse – und wir Spargel aus der Pfanne. Was steckt hinter dem Trend "Exogene Ketogene". Und stimmt es, dass Kartoffeln aus dem Kühlschrank schlank machen.

HALLO, SERVUS, GRÜEZI UND GRÜß GOTT! NEWSLETTER FEBRUAR 2024

Hallo, Servus, Grüezi und Grüß Gott!

Mai 2024

schenkt Dir das Leben Zitronen? Dann mach Salzzitronen drauß! Das ist sicherer als süßes Sirup – wenn Du einen Wolf zu Hause hast. Schenkt Dir der Mai Erdbeeren mach einen Käsekuchen damit. Wilde Kräuter detoxen im Maismoothie. Der Maitau ist eine Wohltat für die Füße. Hält Dir der Mai Aprikosen bereit? Dann vermähle sie mit Ziegenkäse. Spargel ... ab in die Pfanne für den Spargelsalat. Der Mai ist gekommen, Zeit den Camper zu satteln.

Natürlich gibt's wieder viele Infos. Zum Beispiel: Was steckt hinter dem Trend "Exogene Ketogene". Und lohnt es sich die Kartoffeln über Nacht liegen zu lassen, um am nächsten Tag in den Genuss von nicht resorbierbarer Stärke zu kommen? Weil es viele Anfragen gab, ob nicht auch mal das PURE-Programm günstiger wäre ... . Es beginnt die schönste Zeit, die man mit dem Pure-Programm verbringen kann. Und dieses Programm ist wirklich der Wahnsinn! Darum gibt es das jetzt auch zum Sonderpreis für 49 Euro, inkl. dem Prinzip Pure Buch im Wert von 20 Euro. Günstiger geht nicht! Und auch diesmal: das Angebot gilt bis zum 1.Juli 2024. Und anfangen und weitermachen könnt ihr dann wann immer ihr wollt, ja, auch nächstes Jahr ... .

Viel Spaß beim Lesen – und TUN.

wünschen herzlichst Eure

Marion Grillparzer & Team

Wenn ihr mir schreibt, bitte hierhin schreiben:coaching@mariongrillparzer.de, nicht retour auf diesen Glyx-Letter! Das ist ein blindes Postfach.

INHALT

1. Glyx-Backen: Käse-Erdbeer-Kuchen
2. Carpe Diem: Schenkt Dir das Leben Zitronen ...
3. Glyx Pure: Fermentierte Zitronen

4. Gut zu Wissen: Ketone Essen

5. Glyx Pure: Aprikosen-Ziegenkäse aus dem Ofen

6. Glyx Pure: Pfannenspargel
7. Entspannen: Schlaf gut!
8. Feelgood: Barfußen
9. Gut zu Wissen: Wie machen Kartoffeln schlank?

10. Smoothie: Wilde Kräuter im Mai
11. Glyx-Trick: Salat im Glas

12. Sinnvolles: Methusalems Kinder

13. Feelgood: Der Schlummertrunk

14. Grüner Daumen: Kräutergärtchen

15. Kurz gemeldet: Fehlernährung, EAT-Diet, Lerchen und Eulen etc.
16. Danke, und bleibt gesund!

Glyx-Backen

Käse-Erdbeer-Kuchen

Glück heißt für mich Erdbeeren. Im Kompott. In der Marmelade. Im Käsekuchen. Und in Herzform passt das auch zum Muttertag

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Mehr leckere Back-Rezepte in >Sommerkuchen oder in >xunt backen

Carpe Diem

Schenkt Dir das Leben Zitronen ...

... dann mach Zitronenlimonade drauß. Und lass Dich von lieben Menschen oder vierbeinigen Freunden auf Wolke Nr. 7 heben.

Schenkt Dir das Leben Zitronen, dann mach LImmo draus. Das macht das Leben einfach süß! Außer Du hast einen Wolf. Dann ist das mitunter nicht unbedingt ein süßer Abschnitt in Deinem Leben. Wenn Du mühsam ein Zitronensirup hergestellt hast, einfach alles klebt, dann tut so ein Wolf nämlich gerne alles drunter mischen, was sonst noch so rumsteht – und weg muss. Meint er. Die Zitronen-Salz-Lake für die eingelegten fermentierten Zitronen zum Beispiel. Und wenn man dann abends den Gästen fröhlich und nichts ahnend das selbst gemachte Sirup anbietet ..., versteht man erst mal die Welt nicht mehr.

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Jetzt nur 49 Euro

Glyx Pure

Das Online-Programm für weniger Kilos, mehr Gesundheit und bessere Laune. Mit Marion Grillparzer und Team. Gibt's jetzt zum halben Preis. Jetzt anmelden – und starten, wann man Lust und Zeit hat.

Das moderne Programm zum gesund Leben und Abnehmen. Die Konzentration auf das Wesentliche. Auf das einfache, gesunde Essen, das uns schmeckt, das uns heilt. Und auf die pure Freude an der Bewegung. Weg vom Fitnesswahn hin zu einem völlig neuen Körperverständnis. Achtsamer Umgang, verstehen, was im Körper abläuft. Kleine Bewegungshäppchen. Spüren. Herausfinden, was einem gut tut. Ins Leben integrieren.

Was heißt Prinzip Pure? Prinzip Pure heißt die neue Formel für ein gesundes, schlankes und langes Leben. Dazu hat Marion Grillparzer ein internetbegleitetes 4-Wochen-Komplett-Programm mit Intervall-Fasten-Elementen entworfen – für mehr Gesundheit, mehr Energie, bessere Laune und weniger Kilos.

Spannend, wirkungsvoll, einzigartig und hoch motivierend!

Das Programm gibt's inklusive dem Buch "Prinzip Pure" im Wert von 20 Euro.

Bis 1.Juli 2024 zum Sonderpreis. Statt 79 Euro nur 49 Euro, inklusive Buch zzgl. Versandkosten. Du sparst 50 Euro. Jetzt kaufen, starten wann Du Zeit und Lust hast.

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Glyx Pure

Fermentierte Zitronen

Mit diesem Rezept holst Du Dir für den Sommer die pure Freude ins Haus.

Na gut. Ich hab‘s gut, weil hier in Ligurien so viele Zitronen wachsen, dass ich mir echt was einfallen lassen muss – abseits von leckerem Zitronenlavendel-Sirup. Fermentierte Salzzitronen bringen an jedes Gericht eine erfrischende spritzige Note. Sie passen wundervoll zu Hühnchen, zu Fisch, püriert an die Salatsauce. Sie ehren jeden Hummus, jeden Dip – und natürlich Couscous, dem bekanntesten Gericht aus ihrem Herkunftsland Marokko. Und unvergleichlich schmeckt die Zitronenpasta.

Du erntest eine kräftige Zitrusnote, mit edler Salzigkeit, erfrischender Lebendigkeit und nur dezenter Herbe und Bitterkeit.

Das braucht man: 4 große Einmachgläser, a 750 ml | 14 Biozitronen | Saft von 2 Biozitronen | 15 TL grobes Steinsalz

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Gut zu Wissen

Ketone Essen

Abnehmen, indem man dem Stoffwechsel statt Kohlenhydrate Ketone liefert – der neueste Trend.

Hat man bei den Ketodiäten (ohne Kohlenhydrate) beobachtet: Unter Keto-Diäten oder Hunger oder Diabetes schaltet der Körper auf Fettabbau und bildet Ketonkörper selbst. Die ersetzen den fehlenden Zucker für die Zellen, vor allem für das Gehirn. Und sorgen für ein Leistungsschub.

Was passiert in der Ketose? Die Leber bildet beim Abbau von Fetten aus den Fettsäuren Ketone. Die wichtigsten Ketonkörper sind vor allem Beta-Hydroxybutyrat (BHB), Acetonsäure und Acetoacetat. Also Fett weg. Dafür Ketone für die Leistung. Auch für das Immunsystem. Für das Gehirn.

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Man nimmt den leichten Buchenholzstab in beide Hände und bewegt sich mit ihm in den QiGong-Übungen. Er stört nicht, im Gegenteil, er führt einen durch die Bewegung. Der Idogo trainiert die Tiefenmuskulatur, dehnt die Faszien durch, flutet Sauerstoff in den Körper, trainiert den Kopf, wirkt auf den Frontallappen erhellend wie eine Meditation – und das Beste daran: Du machst diese archaische Bewegungsform, die ja die Hälfte der Menschheit gesund hält, und siehst nicht merkwürdig ungelenkig aus dabei. Du siehst gut aus. Weil dieser Stab dich führt.

> Den Idogo gibt es bei Fidolino mit DVD zum Preis von 82 Euro. (Ohne 55 Euro.)

> Der Idogo ist übrigens wichtiger Partner in unserem "Glyx Pure-Programm". Dort führt QiGong-Meister Daniel durch die wichtigsten sechs Alltagsübungen.

Glyx Pure

Aprikosen-Ziegenkäse aus dem Ofen

Da warte ich das ganze Jahr drauf: frische Aprikosen. Und die sollte man unbedingt mal mit Ziegenkäse liieren.

Für 4 Personen 1 Pfund Aprikosen entkernen damit eine ofenfeste Form auslegen. 300 g Ziegenkäse in Scheiben darauf geben. Mit frischen Kräutern, grobem Salz, roten Pfefferbeeren würzen. Und etwas Olivenöl darüber träufeln. Für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den vorgeheizten Ofen stellen. Mit fluffigem Pure-Brot servieren. Und Loorbeeren ernten.

GLYX PUre

Pfannenspargel

Ich liebe Spargel aus der Pfanne. Zu Spaghetti. Als Salat.

Weißen Spargel waschen, mit dem Spargelschäler schälen, holzige Enden abschneiden und den Spargel in 2-cm-Scheiben schneiden. Ca. 8 Minuten in erhitztem Olivenöl braten in der Pfanne. (Ganzer Spargel braucht etwa 12 Minuten). Dann erst würzen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskat und ein paar Chilifäden. Schmeckt gut in Spaghetti. Oder: als Spargelsalat, mit einer Glyx-Vinaigrette aus Essig, Öl (1:3), Salz, Pfeffer, abgeriebener Zitronenschale. Bei schönem Wetter passen feingschnittene Erdbeeren oder Pfirsich in den Salat.

Weitere tolle Spargelrezepte gibt es in meinem E-Book "Schlank mit Spargel"

Glyx-Trick

Rauchen aufhören

Es gibt eine schlichte wundervolle Möglichkeit: Statt am Glimmstengel zu ziehen, tief einatmen und dann in ein Zauberflötchen aauuuuusssaaaatmenm, das einen Ton erzeugt, der einen sofort beruhigt. 258 Herz, den sogenannten Healington. Das kleine Achtsamkeitstool kombiniert den Ton mit einer Atemübung. Und ahmt das Gefühl und die Bewegung des Rauchens nach und hilft auf natürliche Weise, mit Dampfen oder Rauchen aufzuhören.

Der Lovetuner hilft, die Lungenkapazität und die Atmungsfunktion zu verbessern. Wer ihn als Minimeditation, als Atemübung in den Tag integriert, lernt einen neuen Umgang mit Stress und Ängsten – nebenwirkungsfrei.

> Den original Lovetuner aus den USA gibt’s bei Fidolino in Altsilber oder Bronze. Bis zum 1. Juli gibt es für die Glyx-Letter-Leser kostenlos Marions Buch dazu „Wie du mit dem Rauchen aufhörst.“

Entspannen

Schlaf gut!

Eines meiner Lieblingsthemen ist: „Schlaf gut!“ Darum auch immer wieder im Glyxletter wichtige Tipps und Neuheiten dazu.

Guter Schlaf, das vergessen viele, ist eine genauso wichtige Medizin wie gut Essen und Bewegen. Wer schlecht schläft ist einfach schlecht dran. Hat ein höheres Risiko für Herzkrankheiten, Übergewicht, Diabetes ... Und ist einfach schlecht drauf. Da konnte ich früher ein Lied von singen. Nun habe ich meine Schlafrituale. Die Kombination aus Hilfen der Natur – und einem Hörbuch. Ich grüble nämlich in der Nacht nicht mehr. Darum schlafe ich auch binnen zehn Minuten wieder ein. Meine Hilfen der Natur sind 5 Tropfen CBD-Öl. Und neuerdings teste ich die indische Schlafbeere „Ashwangadha“. Mit dieser Kombi habe ich entdeckt – oder meine gescheite watch – dass ich längere Tiefschlafphasen habe. Übrigens gab es im Spiegel gerade eine Titelgeschichte über unsere schlaflose Gesellschaft.

> Wer wieder gut schlafen will, der liest mein Büchlein „Das Betthupferl und die Wissenschaft“.

Feelgood

Barfußen

Gott sei Dank kann ich meine 30 000 Nervenenden, 26 Fußknochen, 33 Gelenke, 20 Muskeln und 114 Bänder wieder den Großteil des Tages aus den toten, steifen Tierhäuten befreien – und den Morgen über den Tau barfuß erobern.

Ihr wisst, das fünfte Glyx-Bein heißt Körperwahrnehmung. Und die läuft auch über die Füße. Das Geheimnis: Wie mögen wir uns ganz plötzlich so richtig viel lieber? Indem wir barfuß über den Rasen laufen. Über unseren Tastsinn gelangen wir zu einem positiven Selbstbild.

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Gut Zu Wissen

Wie machen Kartoffeln schlank?

... indem man sie nicht isst. Denn im Mund zerfallen sie in Zuckermoleküle. Und Zucker lockt Insulin, das Heißhunger macht und das Fett in der Fettzelle einsperrt. Es gibt aber einen Trick , der wenigstens ein paar Ballaststoffe dazu zaubert.

Ich mag ihn schon auch gern, den Kartoffelbrei, den Kartoffelsalat, die Bratkartoffel ... Nun – so heißt es, gibt es einen wunderbaren Trick – die gemeine Kartoffel, die ja, wie wir wissen beim Kauen in Zuckermoleküle zerfällt, vom Dickmacher in einen Schlankmacher zu verwandeln. In eine Low Carb-Kartoffel. Ist da was dran? Tja.

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Smoothie

Wilde Kräuter im Mai

Wie wäre es, wenn man schon morgens dem Körper die Hälfte an Vitalstoffen gibt, die er braucht? Grandios wäre das. Macht zufrieden und stoppt die Lust auf Ungesundes. Ist Detox pur! Ganz besonders mit wilden Kräutern.

Wildblumen und Wildkräuter enthalten noch alle Bitterstoffe. Sie wirken basisch, entgiften und entschlacken, laden jede Zelle mit Energie auf. Ihr Blattgrün (Chlorophyll) hilft, Körperzellen zu reparieren, stärkt die Abwehrkräfte und regt die Blutbildung an. Hier unser Wildkräuter-Powermix.

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Jetzt ist Camperzeit

Die Camper-Diät für mehr Lebensfreude

Eine Camper-Diät? Ja. Warum sollen wir nicht dann Ballast los werden, wenn wir uns leicht fühlen, wenn jeder Tag Achtsamkeitstraining ist, wenn die Märkte der Welt uns mit Frischem locken ...

... wenn wir Lust haben fröhliche One-Pot-Rezepte auszuprobieren. Marion Grillparzer, Bestsellerautorin und Ernährunswissenschaftlerin, schrieb dieses Buch für uns Unterwegsmenschen, Genießer, faule Abenteuer. Es taugt in ganz Europa – ja eigentlich auf der ganzen Welt. Und freillich auch zu Hause. Eine liebevolle Reise zu sich selbst, zu mehr Energie und weniger Kilos kann man überall machen. Mit 140 schnellen, kreativen Rezepten von Susann Kreihe. Und einem Bewegungsprogramm von Sportwissenschaftlerin Saskia Klughardt zum Runterladen aufs Handy. Und eine mp3-Überraschung für die gute Nacht.

Die Camper-Diät. Eine liebevolle Reise zu mehr Energie und weniger Kilos. Hardcover, 192 Seiten, durchgehend fotografiert, limitierte Auflage, 22,90 Euro. Und auch als Paperback für 19,90. Und als E-Book: 16,90 Euro.

GLYX-Trick

Salat im Glas

In den Monaten ohne "r" wandert mein großes Salatglas auf den Küchentresen. Dort wartet es auf regelmäßige kluge Füllung – für To-Go.

Schicht-Regel: Zuerst kommen die Kohlenhydrate (z. B. Quinoa, Amaranth, Naturreis, Nudeln aus Hülsenfrüchten, Dinkel-wie-Reis) ins Glas, dann der Salat und das Gemüse, dann Sprossen und Obst. Zum Schluss das Eiweiß-Topping, wie Käse, Fisch oder Fleisch und Nüsse. Hier gleich einen sommerlichen Vertreter ...

Für das Dressing: 2 EL Zitronensaft | Meersalz | Pfeffer aus der Mühle | 1 TL flüssiger Akazienhonig | 3 EL Olivenöl | 4-5 Schnittlauchhalme. Für das Topping: Eiweiß in Würfeln nach Wahl, z. B. Mozzarella, Feta, Tofu, gebratenes Hühnchenfilet oder Rindfleischstreifen, Thunfisch oder Garnelen

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Sinnvolles

Methusalems KInder

Unser Alltagsphilosoph Michael Bauer meint, es wäre schon schöner, ein besserer Mensch zu werden, als ein immer älterer ...

Die Forschung arbeitet emsig daran, dass wir Menschen immer älter werden. 120 bis 125 Jahre sollen einmal machbar sein. Mein lieber Schwan! Soooo lange leben?? Will man das? Willst du das? Ich weiß nicht!

Und können das dann alle oder nur wer wieder mal die nötige Knete hat? Wenn alle, dann stell dir vor, wie viele Menschen dann auf diesem Planeten herumirren!

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Wichtig: Unser Essen darf immer nur ergänzt werden. So kann man ein gutes Eiweißpulver in den Smoothie tun, ins Omelette, unter den Joghurt rühren. Das funktioniert nur, wenn es nach nix schmeckt. Und idealerweise nur aus heimischem pflanzlichen Eiweiß besteht. Eiweißpower: Ohne pflanzliches Eiweiß kein Abnehmen. Die Eiweißformel 7 Plus (neu: rein pflanzlich) hilft den täglichen Eiweißbedarf zu sichern. Laktose-, glutenfrei, ohne Farb-, Süß- und synthetische Aromastoffe. Mit dem Extrakt des Cordicep-Pilzes. Bei Fidolino für 43,90 Euro

feelgood

Der Schlummertrunk

Es ist die Kombination, die uns gut schlafen lässt: Die Geborgenheit, die uns Oma schenkt, wenn sie das Glas Milch mit Honig ans Bett bringt. Und die Liaison von Eiweiß mit Kohlenhydraten.

Oma hat mir, als ich klein war, immer heiße Milch mit Honig ans Bett gebracht und dazu die Geschichte vom Tannenpurzel erzählt. Von solch kindlichem Schlaf träume ich heute noch. Über allem regiert die Psyche. Wir können oft nicht loslassen. Die Gedanken halten uns im Tag fest, in den Sorgen. Aber es müssen auch die Bausteine für guten Schlaf da sein. Tryptophan, Kohlenhydrate, Magnesium, Vitamin B. Dann braucht es das vertraute Gefühl der Geborgenheit und dazu ein wenig von der Kunst, sich in Morpheus‘ Arme fallen zu lassen. Auch das kann man wieder lernen.

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> Alles, was besser schlafen lässt findet ihr in „Das Betthupferl und die Wissenschaft“.

CBG oder Cannabigerol ist ein neu entdeckter Bestandteil der jungen Hanfpflanze. Neue wissenschaftliche Studien deuten auf eine gute Wirksamkeit gegen Schmerzen, für Entspannung und Erweiterung der mentalen Fähigkeiten hin. So kann es wohl positive Auswirkungen auf den Schlaf sowie bei Ängsten und Stress haben. Außerdem soll es ersten Ergebnissen zufolge entspannen und beruhigen, das Hautbild verbessern und dank antioxidativer Eigenschaften helfen, Entzündungen zu lindern.

Unser Öl ist wegen der Synergie-Effekte eine Mischung aus CBG und CBD im Verhältnis 5:1 mit natürlichen Pflanzenterpenen. Trägeröl ist goldenes Hanfsamenöl von geschälten, nicht gebleichten Samen.

10 ml Pipettenflaschen mit einem CBG-Gehalt von 10 % mit 2% CBD.

> Gibt's bei Fidolino. Für 49,50 Euro oder Du nimmst 2 und sparst 20 Euro.

Grüner Daumen

Kräutergärtchen

Der Volksmund sagt: Willst du ein Jahr glücklich sein – heirate. Willst du ein Leben lang glücklich sein, leg dir ein Kräutergärtchen an. Ein kleines Kräuterparadies braucht nicht mehr als ein Stück Balkon oder Terrasse – oder ein Fensterbrett in der Küche.

> Willst Du viele Kräuter und Gesundheit ernten, wähle zwei Plätze, einen sonnigen und einen halbschattigen. Basilikum, Rosmarin, Dill, Salbei, Thymian, Kerbel und Schnittlauch entfalten erst an einem warmen, sonnigen Platz ihren vollen Geschmack. Sie freuen sich über ein Süd- oder Westbalkon oder fenster.

> Petersilie, Estragon, Kresse und Minze reichen auch ein Ost- oder Nord-Platz.

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Gesunde Ideen: Glyx-Bringer

Wer glyxt braucht nicht viel: Lebensmittel, die so natürlich wie möglich sind. Genießer-Rezepte. Dazu Bewegung, Entspannung, Körperwahrnehmung, Unterstützung der Entgiftungsorgane. Und ein paar kleine Helfer, die das Glyx-Leben angenehmer machen. Bestellen bei www.fidolino.com.

Kurzt gemeldet

Unnötig. In Europa sterben jedes Jahr 1,55 Millionen Menschen durch Fehlernährung. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der Friedrich-Schiller-Universität Jena u.a.

Machbar. Gesundes Essen das die Welt rettet. Um das 1,5 Grad-Ziel gesund zu erreichen, braucht es keine Verbote, sondern nur Vernunft. Die EAT-Lancet PlanetaryHealth-Diet ist eine flexible Ernährung mit einer Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln (zu 75 Prozent), zugunsten einer Reduktion tierischer Produkte und starker Verzicht auf zugesetzten Zucker.

Interessant. Lerchen reagieren anders auf viel glyxhohe Kohlenhydrate als Eulen. Bei beiden Chrono-Typen nimmt die Glukosetolerantz im Laufe des Tages ab. Heißt, glyxhoch Abends bedeutet schlechte Fähigkeit den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Stoppt Fettverbrennung. Allerdings reagieren Eulen auch noch empfindlicher auf ein frühes glyxhohes Frühstück als Lerchen.

So die ChroNu-Studie der Universität Paderborn.

Fragwürdig. Lange Zeit ging man davon aus, dass Fleisch in der Ernährung der Jäger und Sammler vor dem Übergang zum Neolithikum, in der Zeit vor der Landwirtschaft, eine wichtige Rolle spielte. Eine neue Studie stellt diese Vorstellung nun in Frage und liefert überzeugende Isotopenbeweise dafür, dass frühe Jäger und Sammler aus Marokko vor 15 000 Jahren eine starke Vorliebe für pflanzliche Nahrung hatten.

Fin

Danke, und bleibt gesund!

Liebe Leserin, lieber Leser,

ich möchte auch heute wieder "Danke!" sagen. Von ganzem Herzen. Denn ich wäre nicht, wenn Ihr nicht wärt, es gäbe meine Bücher nicht, und natürlich gäbe es diesen oft langen, immer unpünktlichen Newsletter nicht. Also: Von ganzem Herzen Danke! Da seid Ihr alle nämlich ganz feste drin. Jeder auf seine Art.