Gestern gab’s Hokkaido Kürbis zum Mittagessen. Woah, lecker! Einfach den Kürbis in dünne Spalten schneiden, die Schale darf dran bleiben.Aauf einem Blech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und ab in den Ofen. Eine halbe Stunde bei 200 Grad dauert’s ca, je nach Dicke der Spalten. Danach streut man noch grobkörniges Meersalz drüber und ein bisschen schwarzen Pfeffer aus der Mühle. Fertig. Hat zwar nen höheren GLYX, macht aber nicht dick, weil man keine tierischen Fette dazu isst. Ein Kohlenhydrat-Joker!