New York macht sich sorgen um die Blutfette der Bürger. Und nun wird nicht mehr lange die Stirn-in-Sorgenfalten-gelegt – sondern gehandelt. Per Gesetz sollen Transfettsäuren aus dem Essen in Gasthäusern verschwinden, zugunsten von gesunden Ölen. Das finde ich ziemlich xunt. Transfettsäuren machen nachweislich krank. Können Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs auslösen. Sie entstehen beim industriellen Fetthärten. Und sie stecken in Junkfood. Überall drin. In Hamburger, Fritten, Donuts, Pizza… Eine Portion Pommes liefert 8 Gramm Transfettsäuren. Acht Gramm Gift. Künftig darf’s in New York nur noch ein halbes Gramm sein.
Bin gespannt, wann sich da bei uns was tut.

Bis bald
Marion Grillparzer