Funktioniert. Wenn man immer mal wieder ein wenig über Reduktion nachdenkt. Reduktion auf das Wesentliche. Wisst ihr was gerade mein größtes Glück war? Tomatenbrot. Reduktion pur. Auf das Wesentliche. Reduktion auf das, was der Körper braucht, auf das, was die Natur liefert: Oliven, Mozzarella, Lachs, Erdbeeren, Joghurt, Walnussöl … und Tomaten. All die guten Dinge, die nicht in  Plastik eingewickelt sind, für die man ein genetisches Programm hat. All das, was der Körper ganz dringend braucht, damit man gute Laune hat, alle 70 Billionen Körperzellen zufrieden gestellt sind – und man vor Vitalität strotzt. Darum wohl habe ich das Tomatenbrot wieder entdeckt. Das ist mir irgendwie verloren gegangen im Leben. Und plötzlich stand es vor mir auf dem Tisch. Ursprünglich und wirkungsvoll.

Besser als jede Pille aus der Apotheke.

Halt Glyx Pure, das heißt so viel wie: Essen wie vor 100 Jahren, mit dem Wissen von morgen. Man nutzt die Heilkraft, die in unserem Essen steckt, vom Ursteinsalz bis zur alten wieder aufgelebten Tomatensorte, vom Korn der Inkas im Eiweißbrot bis zum Basilikumblatt.Ich hab gerade zehn Töpfe, in denen lauter verschiedene alte Tomatensorten wachsen. Glyxen heißt, man kombiniert Omas Grundrezepte mit moderner Zubereitungs-Technik – und pickt sich das Allerbeste aus Trends wie „raw“, „vegan“, „glutenfrei“, „heimisches Superfood“ ...  Glyx Pure heißt auch: Wir brauchen nicht viele Zutaten, aber gute – und dazu Abwechslung. Gewohnheiten führen immer zu Mangel, einem Mangel an Genuss, einem Mangel an Lebensfreude. Glyx Pure steht auch für: So natürlich wie möglich, alles zu seiner Zeit. Frisches Obst und Gemüse der Saison – in allen Farben. Denn dann kriegt man das ganze Spektrum an Heilstoffen, die in den Lebensmitteln stecken. Auch im Tomaten(kerne)brot mit Zwiebeln, Olivenöl und Basilikum. Essen ist unsere Energie-Medizin. Selbst zubereiten heißt Achtsamkeit in die Lebensmittel stecken, kochen heißt meditieren. Heißt: Stress aus dem Thema Essen holen. Sich Ruheinseln im Alltag schaffen. Am Tomatenbrot. Glück pur.