Man isst gesund, hat nach dem Essen Bauchweh und Durchfall und fühlt sich leicht depressiv und schläft schlecht? Wenn das nach Früchten, Süßigkeiten oder Honig der Fall ist, leidet man wahrscheinlich unter einer Fruktose-Intoleranz. Das heißt, der sogenannte GLUT-5-Tansporter funktioniert nicht. Der Fruchtzucker kann nicht aus dem Darm ins Blut geleitet werden. Er bildet vielmehr Komplexe mit dem Eiweißbaustein Tryptophan. Fatal, denn nun steht Tryptophan weder Darm noch Gehirn zur Verfügung, um daraus Serotonin zu bilden. Serotonin-Mangel macht depressiv …. und nachts schlaflos, weil Serotonin die Vorstufe von Melatonin ist. Unserem Gute-Nacht-Hormon. Jeder Dritte hat mittlerweile Probleme mit Fruktose – davon spürt es aber nur die Hälfte. Die andere Hälfte hat zwar kein Bauchweh, ist aber traurig, müde, schlaflos, dick … .

 

Wie kommt es, dass wir gesunde Natur nicht vertragen? Weil wir unseren Körper damit überladen haben. Weil der Fruchtzucker nicht nur im Apfel vorkommt. Sondern in Massen in den Fertigprodukten drin ist. Als Maissirup (HFCS High Fructose Corn Syrup) in Süßigkeiten und Softdrinks, in Marmeladen und Ketchup, in Joghurt und ….

 

Im Gegensatz zur Glucose (Traubenzucker) wird die Fruktose insulinunabhängig verstoffwechselt. Da Insulin aber auch mit für Sättigung sorgt und Fruktose in hohen Dosen den Fettanbau anregt, können durch ganz viel Maissirup als Süßungsmittel Fettleber, Übergewicht, Metabolisches Syndrom, Bluthochdruck, Gicht, Diabetes entstehen.

 

Wie aufdecken? Mit einem Fruktose-H2-Atemtest. Zählt man zu dem Drittel, die Fruktose nicht mehr vertragen, dann muss man eine Zeit lang Diät leben, bis der Darm, seine Population, sich wieder regeneriert. Mehr zum Thema lesen Sie im März-GLYX-Mix.

 

… das steht heute im neuen GLYX-Letter. Außerdem holt Michael Bauer durch Wolkenausflüge Sinnlichkeit ins Leben. Besonders heute, am Valentinstag denken wir an die, die wir lieben. Denen backen wir eine Meeresfrüchte-Pizza. Welche Lebensmittel sonst noch aphrodisierend wirken und warum Obst uns Bauchweh und traurig machen kann, erzähle ich Ihnen auch.

 

Bleibt xunt, bis bald Eure
Marion Grillparzer