Wie Hippokrates bereits in der Antike empfahl: "Lass die Nahrung dein Heilmittel und die Heilmittel deine Nahrung sein." Das Essen ist für uns Quelle der Energie und Vitalität. Und wir haben in der grillparzer´schen Textstube festgestellt: Es ist kein Zufall, wie die Lebensmittel aussehen! Es ist faszinierend, wie viel uns ein Blick auf das Obst und Gemüse über die Wirkung verraten kann. Hier schon mal das erste Beispiel: Champignon und Ohr.
Aufgeschnittener Champignon sieht wie das menschliche Ohr aus. Und tatsächlich sind Champignons eine gute Quelle von Vitamin D, das vor Hörverlust schützt. Stärkt auch das Immunsystem, schützt uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und den Darm vor Entzündungen.