100 g enthalten ca. 1000 g Vitamin C, die gleiche Menge Zitronen lediglich 53 g ... Ideal also für Immunstärkung in Influenzazeiten wie jetzt. Die Rosenfrüchte unterstützen auch die Verdauung, leiten Giftstoffe aus und wirken wasser- und schweißtreibend. Hildegard von Bingen empfahl sie gegen Lungenleiden. Sie baut den Knorpel auf, dimmt Entzündungen, hilft gegen Rheuma. Kriegt übrigens mein Westernpferd Kurti für seine Gelenke.

Hagebutten kann man roh im Salat, gekocht als Mus oder Marmelade oder getrocknet als Pulver oder als Tee genießen.