Der Ernährungsmediziner Professor Hans Konrad Biesalski von der Universität Hohenheim hat einmal gesagt: »Silizium ist ein notwendiger Bestandteil der Mucopolysaccharide in Epithelien und Bindegewebe. Orale Siliziumgaben verbessern die Dicke und den Turgor der Haut sowie die Beschaffenheit brüchiger Haare und Nägel. Im Tierversuch treten bei Siliziummangel Störungen an Knochen, Knorpel, Haut, Haaren, Nägeln und Bindegewebe auf.« Viel Silizium steckt in Hirse, Hafer und Weizen – nur im vollen Korn.