Heute bekam ich einen Brief von einer GLYXerin, die in einer Einrichtung für psychisch kranke Menschen arbeitet.
“… dort wird jeden Tag im Wechsel gekocht und zusammen gegessen. Da ich und meine Kollegin es jedoch furchtbar fanden, dass so viel Fertiggerichte und ungesundes Essen zubereitet wird, haben wir uns dazu entschlossen eine zweite Kochgruppe einzuführen. Ich habe dort den Leuten “Glyx” vorgestellt. Wir haben uns aus Ihren verschiedenen Büchern Rezepte rausgesucht und gekocht. Wir wollten den Menschen zeigen, wie man ganz einfach aus frischen Zutaten leckere Mahlzeiten zubereiten kann. Das riechen und schmecken der frischen Sachen hat ihre Wahrnehmung zum Essen verändert. Das Kochen von frischen, gesunden Mahlzeiten gab ihnen Selbstvertrauen und nahm ihnen die Angst vor dem Kochen. Sie lächelten mehr… Und sogar verloren sie an Gewicht, was ihr großes Ziel war.
Nur leider hat sich all dies verändert … ”
Ich schneide hier den Brief ab, es reicht das Fazit: Eine Kollegin findet Atkins besser. Fett muss man mit Fett bekämpfen …
Liebe xxx,
ja das geht aus den Köpfen nicht raus. Es muss immer einen Bösewicht geben, dem man die Schuld geben kann. Erst das Fett – das Gewicht der Nation hat sich verdoppelt. Nun die Kohlenhydrate. Das Gewicht der Nation wird sich weiter verdoppeln ….
Es gibt nur eine Wahrheit: Essen ist unsere Energie, unser Treibstoff. Und die Natur hat für uns genau das zubereitet, was wir brauchen um gesund zu sein, glücklich zu sein, nicht krank zu werden. Nun finde ich es traurig, wenn nicht sogar verantwortungslos, Menschen, die eh schon unter Traurigkeit leiden mit radikalen Diäten das Leben noch schwerer zu machen.
Sicher nimmt man ohne Kohlenhydrate ab. Sehr effektiv. Weil man auch sehr viel Wasser verliert. Das nehmen Sie allerdings sehr schnell wieder zu. Sobald sie ein Croisant essen, sitzt das auf der Hüfte.
Viele die Atkins gemacht haben, landen irgendwann bei GLYX. Das werden auch die Dukans tun.
GLYX ist halt eine Lebensweise. Und nachweislich langfristig die einzige die wirkt. Das zeigt die weltweite Diogenes-Studie. Kein Jo-Jo-Effekt.
Bleibt xunt,
herzlichst
Marion Grillparzer